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    翻炒了几分钟后，鸡肉块呈现出金黄色泽，幺叔一大勺一大勺的加调料，然后放进去一种泡好的长条辣椒。&29378;&20154;&23567;&35828;&32593;&936;&969;&936;&12290;&120;&105;&97;&111;&115;&104;&117;&111;&65287;&107;&114;

    一半鸡块一半辣椒不断翻炒，几乎翻炒了近十分钟才起锅。

    幺叔把锅洗干净问道:“下一顿再给你炒大盘鸡啊！炒多了吃不完！”

    “好啊！这么大一盘足够了！”

    饭店又来人吃饭了，韭菜鸡蛋拌面，平时拉面的师傅出去了，幺叔只能临时上阵。

    发好的面放在盘子里，幺叔拉了三根，没几下就拉成一次性筷子粗细的拉条子。

    拉面的时候由于没有沾面粉，拉出来的面沾到了一起，幺叔有些不确定的问道:“这样行不行啊？”

    刘伟也有些不确定:“没事儿！下进去煮就好了！”

    这时候厨师韭菜鸡蛋已经炒好了，面煮了几分钟过了水倒在盘子里，有一些好几根沾到了一起，幺叔直接弄断扔掉。

    一盘拌面做好，有人端了下去，幺叔继续炒菜，刘伟也没有多说。

    菜炒好后，刘伟将一大盘辣子鸡端了下去，然后幺叔又端了一盘芹菜炒牛肉下来。

    幺叔幺娘一个劲儿的让刘伟刘父先吃，菜都快冷了，两人不好推辞只好开动，其实他并不太饿。

    一大盘辣子鸡里面大部分都是辣椒，这种辣椒不辣，能直接吃，带点甘甜的那种味道。

    鸡肉比较干，吃进嘴里就像嚼甘蔗一样比较费力，味道倒还可以。

    只是刘伟不喜欢吃这种鸡肉，所以他在外面吃饭时几乎不点辣子鸡。

    所有辣子鸡都差不多，有点很难嚼的感觉，他还吃过一次炸的干干的鸡块，几乎咬不动，实在是难吃。

    刘伟对于眼前这盘辣子鸡并不太喜欢，他还是家里那种木耳炒鸡或者是黄焖鸡比较好吃。

    刘伟吃了一些辣椒，味道确实不错，芹菜牛肉拌面也很不错，两人各吃了一大碗。

    幺叔刚端上碗吃了几口，又有客人来了。

    两个老人和一个少妇带着一个小孩，看样子是回头客，一进来幺娘就热情的招呼着。

    一楼大厅里有六张桌子，每张桌子有四把椅子，看上去稍微有些拥挤。

    客人挑了后面的一张桌子坐下，看到这盘辣子鸡时问道:“这就是辣子**？”

    幺叔连忙答道:“是啊！这就是！”

    其中一个老爷子说道:“我们也要一个大份辣子鸡。大份的肯定比这一份多吧？”

    幺叔放下碗筷起身说道:“肯定比这个多，这是一只小鸡我们自己炒着吃的。”

    老爷子说道:“上次吃的鸡块太大了，正宗的那种鸡块很小，有个说法是挑着吃，鸡块越小越入味！”

    幺娘在一旁帮腔:“本来我们刚开始就是很小快的，这边的人吃不惯，上次有人还说‘你们这简直是碎沫沫呀，哪是鸡块啊！’”

    “其实他们不知道，辣子鸡就是要小块才有味道呢！但是大多数人说鸡块切的太小了，没办法，我们就切成大块了！”

    那一家人已经座了下来，老爷子说道:“我们的辣子鸡要小块小块的啊！那样更好吃。”

    幺叔连忙说道:“好好！我再给你剁碎点。”饭没吃几口又去楼上炒菜去了。

    那个姨忙前忙后地端上茶水，然后才坐下来吃饭。

    那个厨师也放下碗筷上楼去好了一盘土豆丝给端了出来，然后才坐下来一起吃饭。

    一直到刘伟吃完后，楼上才喊道:“好了！”

    那个姨连忙上去端了下来，堆尖的一大盘子辣子鸡，红艳艳十分诱人。

    在那个姨转身的时候刘伟听到那老爷子用不大不小的声音说道:“还是有点少！”

    那么大一盘子还嫌少。

    刘伟盛了一碗面汤慢慢喝着，幺叔下了楼走到客人面前问道:“味道还行吧？”

    老俩口还没吃几口，连忙说道:“还行还行！味道挺好的！”

    幺叔又继续说道:“我刚又把这些肉剁碎了一些，所以炒出来小的多！”

    “这鸡也是我一大早去买的新鲜的，味道肯定是极好的！”

    随后又絮絮叨叨的说了好几句，刘伟看到老爷子