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第十八章 针对(第1/3页)

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    就在两人争执的时候,刘青已经一筷子下去了。



    他本想将灵禽戳破,看看里面有什么名堂的。



    谁知道,筷子戳上去后,就像是感受不到阻碍一样轻而易举的穿了过去。



    “空的!这烤灵禽里面是空的!”



    “我的天,酱料之类的东西,都在灵禽肚子里面的,肚子下面被开了个小孔,禽肉和骨头都被抽出去了!”



    “太厉害了,这种手法他是怎么做到的?”



    “有生之年,不曾想能够见到如此神奇的手法,我服了!”



    “学到了,原来灵禽还可以这样烤,我还以为,都只能烤好了后再将脆皮割下来呢!”



    “你学不会的,骨肉抽离出来,酱料填充进去,不改变灵禽的外形,还要烤的均匀,最主要的是,灵禽肚子里面的酱料,不能有丝毫沾到脆皮上,这一点,以你的天赋一辈子都练不好!”



    众人议论纷纷,而刘店长的脸,都要被打肿了。



    刚刚说王伟的烤脆皮没有酱料没有切割,结果人家居然用一般人想都不曾想的手法将灵禽的内部都给掏空了,将酱料藏在肚子里面。



    这还有什么可说的?



    别说是在这种仓促之间举行的测试了。



    哪怕王伟的这道作品,拿到正式比赛去为百剑城争利也是绰绰有余的。



    整个百剑城,能够做到这一步的,恐怕除了王伟,没有别人了。



    因为将一整只灵禽掏空不难,将酱料灌入它的肚子也不难。



    难就难在,掏空后的灵禽,看上去丰润饱满,从外面看不出一丝的破绽。



    而内部,酱料和脆皮泾渭分明,相互之间没有丝毫的粘连。



    因为一旦粘连,湿润的酱料就会使脆皮受潮,影响口感。



    但是不粘连的话,有脆皮底下一层薄薄的油脂保护,酱料产生的蒸汽水是沾不到脆皮上的。



    这种手法,用法术的话也许能够做到,但是仅凭技术的话,可以让王伟一下站在整个百剑城烤肉行业的巅峰。



    刘店长如同看怪物一样的看着王伟,对于旁边狐假虎威的喵喵视而不见。



    这家伙才多大一点,哪怕从娘胎开始就学习烤肉,恐怕技术也不过如此吧。



    “刘店长,这道菜,应该没有违规的地方吧?”王伟不卑不吭的问道。



    刘店长冷哼了一声没有搭理他。



    制作技术方面,刘店长从这道作品上挑不出任何毛病。



    至于口味,从刘青下筷的速度就能看的出来,绝对是大师级别的。



    否则的话,刘青吃遍了山珍海味,能够令他以风卷残云般的速度吃完的烤脆皮,味道绝对不是盖的。



    “我承认你这两道菜做的不错,但是最后一道烤腰子你犯了一个致命的错误。



    腰子不该一整个的烤的,如此一来,外面烤熟了,里面还是生的,根本无法下咽!”刘店长看着王伟的最后一道菜不死心的说道。



    “是么,那还请刘主任品鉴一番,看看内部到底有没有烤熟!”王伟胸有成竹的说道。



    吃了王伟的两道菜,每一道都令他十分满意。



    这最后一道菜,他自然也是抱有极大的期望的。



    只不过,看着盘中的一整个腰子差不多半个巴掌那么大,他实在是不知道该如何下手。



    用筷子拨了拨,谁想神奇的事情发生了。



    整个烤腰子,四散开来,成了一片片厚薄均匀的薄片。



    李大厨瞪大了眼睛,这刀工,简直无解了。



    合则成一整个腰子,分则成大小相同的薄片。



    每一个肉片都烤至两面适宜。



    如果不是刘青在场,李大厨真想夹起一片来尝尝是什么味道的。



    刘青惊讶过后,夹起一块烤腰子放入口中,闭上眼睛品尝过后是连连点头。



    很快,这第三道菜,也都被刘青给吃完了。



    擦了擦嘴,刘青赞叹道:“没想到,普通的烤肉,你居然能够玩出这种花样来,人才,真是人才啊!虽然别人的菜我还没有尝试,但是我感觉,不必要品尝了,仅从卖相上来看,他们的作品和你的就有很大的差距,所以,我宣布......”



    刘青话还没有说完,着急的刘店长突然开口道:“青
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