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第131章 番外01(第1/5页)

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    晚霞融入海水, 热烈的红消弭干净。

    小院子的四周亮起灯,金色的暖灯灯光,温柔静谧。

    一切的颜色变深, 人影也变沉了。

    初夏的晚风吹着, 不是很热。

    他们在院子里搭起烤架,晚上烤肉、烤鱼、烤章鱼……

    山山想了想,“今晚我们试一试葡萄牙烤章鱼。”

    崔哲溪第一个响应,“我去洗章鱼。”

    【听着口水就流下来了。】

    走到一半又怕,拉裴泽跟他一起。

    【哈哈哈,还记得上次1号被章鱼哥欺负吗?】

    【哈哈哈哈记得,名场面,章鱼吸到地上, 拔也拔不起来。】

    今天捕到一只超大的章鱼,章鱼腿就有三四根手指头粗。

    洗干净后, 交给山山,其他食材也陆续洗干净了。

    山山把八个整条的章鱼腿放入锅中,再加水浸没, 放入半个未切的洋葱, 胡椒粒, 两片香叶,盖上锅盖。

    【嗷嗷, 珐琅锅,我们的锅具也升级了哦。】

    【什么是珐琅锅?】

    【老外喜欢用珐琅锅, 受热均匀,密封性好, 可以直接进烤箱、用电磁炉。好的珐琅锅几千块钱。不过缺点也明显, 很重。】

    裴泽搭起来一个小炉子, 崔哲溪熟门熟路点火,火苗窜上来。

    山山把乳白色的珐琅锅架到上面,“炖煮30分钟,等章鱼腿变软。”

    他们再去穿肉串,菌菇和蔬菜。

    山山和谢今砚一起在厨房做酱汁。

    谢今砚在旁边,其实没有什么事情做。

    山山只好叫他帮忙,拿这拿那,“香油拿来一下。”

    “不是那个,你拿的是花生油。香油,那边那边。”山山抬手指着位置。

    第二次谢今砚终于拿对了。

    “谢今砚,黑胡椒面。”

    谢今砚犹豫了一下,这次拿对了,悄悄松口气。

    【哈哈哈,看得出山山很努力地给燕燕找事做了。】

    【哈哈哈哈哈哈,笑死了!厨房是你老婆的主场。】

    “我们需要调制两种蘸汁,做起来都不难,第一种香油、黑胡椒面、盐。再调第二种,辣椒面、豆瓣酱、蒜末、姜末搅拌均匀,加入一勺白糖、生抽、搅拌均匀。”——1

    搅拌后的蘸酱,变成了诱人的焦糖红色。

    小院子外的铁板也烧热了,可以放油,来烤肉了。

    一共有三个火灶口,一个火灶口烧铁盘,做烤肉。

    一个烧铁丝网,用来烤鱼。

    一个烧着珐琅锅,咕嘟嘟煮着章鱼。

    山山把猪肉片切好了,让裴泽烤。

    裴泽不好意思地说自己不会,还没有烤过猪肉。

    “那我来。”山山坐下来,往铁板上刷一层油,再用筷子夹猪肉片,一片片的贴到铁板上。

    【这铁板锅,好大啊……】

    【快赶上伞那么大了。】

    【哈哈哈,没那么夸张。大是真大。】

    没办法,人多。

    红色的猪肉片排列整齐,一分钟后,最开始的放下去的猪肉变成白色了,再翻面儿。

    放洋葱丝儿下去,煎熟了之后,用剪刀剪一下,把烤肉片剪成适口大小。

    再放入刚刚调的两碗蘸料,翻炒一会儿,再放一些豆芽翻炒。

    如此,裴泽也看会了,继续烤剩下的猪肉。

    刚烤出来的肉片儿,浇上焦糖色的酱汁后,瞬间变了颜色,香气四溢。

    再撒一把绿色的小葱花。

    完了,其他人猛咽口水,吃不到,只要猛嗅香味解馋。

    山山伸出手,“拿小碗来。”

    先一人盛小碗,解解馋。

    最后一碗是谢今砚的。

    【你没有没有感觉,自家人就是最后一碗。】

    【我靠,你不说我没注意!对啊,我们家请客,除了小朋友,自家人都是最后一碗饭,待客之道。】

    【嘿嘿嘿,燕燕是比他们更亲近的关系。】

    【贴贴。】

    山山帮他们盛完后,最后自己也吃了两块,最后盛出来的,外表的虎皮焦味更重一些。

    刚刚从锅里拿出来的,很烫。

    嘟起嘴吹了吹,咬一口,有些烫,再吹一下,咬了咬,还是太烫了。她准备放到碗里凉一会儿。

    谢今砚刚去厨房拿点东西去了,他碗里的还没动,已经放凉了,把自己的碗跟山山的换,“我碗里的没动。”

    然后夹起山山刚咬的那块肉,吃了。

    【老婆咬过的肉肉好吃吗?】

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