第九章 租店铺

    “哎，就是啊，我们店一直用的是祖传蘸料秘方，来吃过的客人都说好，但就是生意不红火。”

    “再加上前边建新路新开了一个商圈，年轻人喜欢在商圈吃饭，我这儿的生意就更不好了。”

    老板是个四十多岁的中年人，头发白了大半。

    赵昊吃着烤串问道：“那你这家店开多久了呀？”

    “开了四五年了，前几年靠着回头客，还勉强能经营下去，现在是一点生意都没有，干了五年，算下来还亏了一些钱。”

    “既然这里人流量不好，你有没有想过换个地方开店？”

    老板连连摇头：“算了，现在餐饮行业竞争激烈，换个地方开，租金肯定贵多了，我现在没钱再耗下去，只等租金到期就改行做点别的生意。”

    既然如此，那就好办。

    本来还说，跟他合作，我重新选店铺，他来当厨师，不用出钱，除了固定工资外，还可以分一定的店铺盈利分成。

    短期看，好像不用太大的开支，但长远来看，这笔开支可不小。

    “老板，我看见烤架上有个大盆，里面装满了酱料。你烤制的时候，都会蘸一点。”

    “嘿！那可是我们店的秘制佐料，味道好不好，全靠蘸料。”

    赵昊吃完烤串，用纸擦了擦嘴。

    “老板，不瞒你说，我正准备创业呢，也想开个烧烤店。既然你都打算关门了，不如这样，你把配方卖给我。”

    “配方？那能值几个钱。”老板点了根烟，对赵昊跟他谈的这笔生意并不是很感兴趣。

    赵昊看着店里破破烂烂的摆设，问道：“你这几年亏了多少钱？”

    “十来万吧，你问这个干嘛？”

    “我给你出20万，把配方卖给我，但你得跟我签个合同，不准再把配方卖给别人，相当于我独家你的配方。”

    20万？真值这么多钱？

    老板狐疑的审视赵昊。

    这个人很年轻，估计还在念书，能一次性拿出这么多钱？

    一小时之后……

    老板早早的关了门，一脸春风得意的样子。

    隔壁是家便利店，老板娘跟他很熟了。

    “老袁，今天这么早关门，不做生意了啊？”

    “不做了，以后也都不做了。我刚才遇到一个富二代，估计脑子有点不够用，居然花了20万买我的烧烤配方。”

    老板抽着烟，咧嘴笑着。

    “要是早知道配方这么值钱，我还开什么大排档，直接卖佐料不就得了。”

    购买配料的“傻子”，已经在打车回学校的路上了。

    他决定，第一家店就开在大学城。

    周围有五所大学，完全不缺人流量。

    店铺租金虽然贵了点，但有秘制蘸料，再加上各种营销活动，第一波人来吃过的人觉得好吃，就会推荐给身边的朋友。

    一传十，十传百。

    到时候肯定有很多人排队等着来吃。

    至于营销活动，花样可就多了。

    比如来吃饭，拍照发朋友圈，结账时给打8折。

    再比如请各路网红来打卡，店门口摆点供人拍照的东西。

    流量不就来了吗？

    重要的是回头客，这才是餐饮行业的致富王道。

    每个店老板都知道味道的重要性，但却不容易做好。

    就比如面馆，一条街可能开着十几家，谁家味道好，就注定谁家生意好。

    这个问题，有了配方，完全不是事儿。

    赵昊坐车上，越想越爽歪歪。

    拿出手机开始看店铺。

    价格可以贵，但位置一定要好。

    出租车师傅开车跟开飞机似的，很快就停在了大学城内的一家中介店铺门口。

    一位穿着西装，戴着工牌的男子看见了赵昊，但并未上去打招呼。

    他知道有位客人马上要来看店，但他没想到，这位客人竟然这么年轻。

    赵昊下车后，认出那个西装男，就是他要找的中介。

    微信上，他用的真人照，所以很好认。

    “我发给你那间铺子，还没被租出去吧？”

    梁衫愣了一下，立马反应过来这位居然就是客户，笑着迎了上去。

    不过他的笑容，夹杂着一丝丝怀疑。

    这位客户也太年轻了吧？

    确定不是来租房，而是租旺铺？

    “铺子还在，不过最近有不少老板都在问，因为价格高了点，所以暂时还没被租出去。”

    “只要没被租出去就好，价格不是问题。”

    赵昊