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第三七六章(第1/3页)

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    第三七六章

    沸腾的赫色粘稠大锅就好像是灼热人熔岩,一筐 管切好的干辣椒粉和大块的辉界龙肉、切段的龙大肠一起被倒入锅中 ,这种辣味红卤已经能够算得上是“老卤” 了,卤制过无数的火龙尾巴和波波舌头而变得浓厚务必的卤汁并非是一 般的厨师能够驾驭的东西。

    一般来讲.老卤和老汤都有若新做的汤底所不具备的溶解了无数食材的鲜美,但是,同样的,反复加盐、 加料熬煮,也让它的味道变得极为的浓有而且高含杂质,有的甚至含有大量的微生物滋生或者高集了有毒物质。

    因此,这种老汤或者老卤需要良好的“养护”才能避免它变成一锅微生物培养基.其中最简单的做法就是不停火,不断加料、加水、加肉持续的高温和大量的盐让里面几乎不存在什么存活的微生物,即便有什么极端适应种类.当卤制好的肉制品拿出来放凉的时候,它们也会因为脱离适应环境而死亡。同样,在卤制或者熬煮的过程当中,需要厨师持续不断的对里 面的杂质进行滤出并且管控好火候,避免过于浓有的汤汁破坏掉食材本身的风味或者让最后的成品带着不该有的苦味。对于极耀辉界龙这种火龙类的始祖级变异体来说,这锅火龙老卤也算是恰到好处了,卤汁的油腻很好的中和了前后爪缺乏脂肪的缺陷, ,也将辉界龙高有嚼劲但是过于坚硬的爪内变得柔软且高含汁水起来 ,吃起来可以说是越嚼越香。

    慧琶叼若卤好的龙爪发出吧唧吧唧的进食声,坚韧的表皮被撕破后,柔软坚韧的筋雁口感极佳,鲜美浓有的肉汁与卤汁混合得恰到好处 ,不断随着咀嚼而涌出。辉界龙助排在铁又上烤得滋滋作响,两面刷了用于软化内质的蜂蜜和用酱油、鱼露( -级致癌物,人类勿食)、辣椒、香料配置的烧烤酱-层用辉界龙的腹腔内的网状脂肪熬制的龙油。

    辉界龙助排在火光中呈现出赤红的色泽,浑浊的油脂不断顺着光滑而酥脆的表面滴落,在旁火内爆发出一团团细碎的火花,在侧的烤架上还有表皮酥脆的烤菌猪肉,上面撒若 加了辣椒粉和胡椒粉的细盐,油脂的香味充斥着整个洞穴。辉界龙的血肉不属于黑猫和豺龙能吃的东西,它含有的龙属性物质太高了, 对于黑猫、人类或者豺龙之类的生物来说,就和剧毒没有什么区别.这-点就和古龙的血肉是一 回事,除非像猫婆婆那样用大量的珍惜索材进行中和,在尽可能的保留其营养和增益成分的基础上降低毒副作用才行。带骨的尾巴肉_上抹好了猫婆婆提供的简易炖肉粉, 然后撒上香叶碎和胡椒稍加腌制之后,就装进了巨大的陶锅内,炖这种肉一定要用陶锅和高温高压焖煮才能让肉质变得软烂。作为配菜的是切好的胡萝卜段和土豆块,这两种块茎类食材可以让汤汁变得粘稠,但是,为了避免肉块也沾染上一大堆的淀粉而让口感变寻糟糕,十豆是先用黄油稍微煎烤了一 -下再投入的这样也能带上一 些土豆煎烤后独特的焦香味。整块的龙尾巴肉看上去是一个整体 ,实际上黑猫们已经用环切法绕着肉切了无数的刀口,就好像是一-片片的薄薄的肉片串在尾骨上一样,这样能够更好的吸入肉汁和汤汁.吃起来也会更加的软粘牙。在准备就绪之后,腌制好的龙肉连带陶锅一准备好就能休息了。

    至于说清蒸的里脊和脊髓反而简单许多, 就好像蒸鱼一样,需要加入少许的油和葱姜丝,以缓解其缺乏脂肪而过于发柴的口感,并且软嫩的脊髓在清蒸的时候也会融化在里脊上, 让它变得更加的鲜美的同时,也保护了它不至于被彻底蒸干。

    这份龙展性最高的菜是最快被慧瑟吃掉的,她就好像是吃普通的小点心一 样,-口就吃掉了一小半 ,没几口就把至少200多公斤的精选辉界龙里脊肉吃得干干净净的。(肉熟了重量会缩水的jpg )

    “呜~”苍蓝色的龙舔了一下嘴边 ,心情不错的拍打着尾巴趴在草窝里面.看上去似乎十分困倦想要睡觉的样子。雄龙在睡觉的时候因为姿势的关系,泄殖腔是紧贴地面的,导致雄龙基本 上不太可能乘虚而入_-当然 ,如果选择撞翻雌龙的话,那么就会把它惊醒,然后就看雄龙能不能打得过了。

    不过, 绝大多数的雄龙都不会这么干,因为它们十分清楚在地面上特别是在雌龙的巢穴里面是不可能打得过雌龙的。因为大分的雌龙都比雄龙强壮.在天空当中还能凭借更为敏唐和矫健的身手以及丰富的同类斗殴经验和雌龙缠斗,消耗其体力,而如果是在洞窟里面和雌龙近距离肉搏

    与此同时,月辰营地

    虽然对于辉界龙的出现,大家都显得有点忧心忡忡,但是能够提前弄到如此丰富和数量庞大的辉界龙索材则算是一件意外之喜,这些素材都附能武装半个营地的猎人了,更别说营地里面的龙人族工匠还打算用辉界龙的素材改良一 下那]龙杭炮。

  
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