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第三十一章、饺子就酒(第1/3页)

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    眨眼间便到了岁末,乾元元年将尽,再过一晚,便是二年了,李汲莫名其妙地穿越而来,即将迈入第三个年头。

    回想起前一世的生活,恍然如梦,令人唏嘘不已。

    终究蕃贼已退,不算战时,因而陇右幕府也按照惯例,早早地便闭锁衙门放了假。李汲返回家中,问青鸾道:“你们除夕时,习惯吃些什么?”

    青鸾回答:“惯吃汤饼——郎君是关东人氏,不知贵乡惯吃什么,妾好提前准备。”

    李汲脱口而出:“当然要吃饺子啦。”

    青鸾诧异地问道:“饺子是何物啊,不知道怎样做法?”

    李汲这才反应过来,笑一笑:“乃是乡下俗谓,其实就是偃月馄饨。”

    想到自己这阵子公务繁忙,都很久没有亲自下厨了——话说不会做饭的老饕绝不是真吃货——自从那天雪中尝试了火锅之后,就一直是青鸾整备膳食。一般认为吧,这做饭就不该是男人干的事儿——职业厨子另论——但家主人而亲庖厨,倒也不是什么丢脸之事,纯属个人爱好。

    因而李汲便挽起袖子来,跟青鸾一起包饺子。这年月饺子还不流行,属于馄饨的一个变种,因为包法与馄饨不尽相同,要两头翘起,弯弯如月,故谓“偃月馄饨”。

    青鸾先和好了面,李汲则剁碎羊肉、韭菜,拌得了馅儿,然后他亲抄着擀面杖,一边擀皮,一边指导青鸾:“我家乡做这种饺子,不是如馄饨般,将面摊成大张,用刀切做小块,而要一张张地擀成圆形,中央略厚些,则水滚不易破……饺子要这么包,打折捏实,其实不似弯月,倒象个耳朵。

    “这是汉末医圣张仲景发明的,当时叫做‘娇耳’,便因其形状似耳。并且据说冬日吃了饺子,天气再如何寒冷,都不会冻伤耳朵。当然啦,传说而已,听听便罢……”

    青鸾学得很快,两人一口气包了一百来个韭菜羊肉的饺子,入沸水中煮得浮起,捞出锅来。李汲命将第一锅饺子送给看门的老军,后面几锅则与青鸾二人入室中对坐而食。青鸾更烫了一壶酒来,李汲一口酒,一个饺子,吃得好不惬意。

    ——正所谓“饺子就酒,越吃越有”嘛。

    一边吃,一边还关照青鸾:“若有剩下的,明日可着些油来煎了,味道更美。”

    青鸾自然没他吃得那么豪放,夹起一个饺子,蘸一点醋后,总是先轻轻咬开一个小口,吮尽了其中鲜美的汁水,才分几口,细细咀嚼,吞咽。她也不禁赞叹:“郎君这羊肉馅儿扮得甚是入味……且我常虑偃月馄饨缺了高汤,滋味有些寡薄,郎君怎么想到蘸醋而食的?真别有一番风味。”

    可是吃着吃着,她却突然间一皱眉头,随即将面孔侧向一旁,以袖遮口。李汲“哈哈”大笑道:“可吃到什么了?”

    青鸾本疑心是碎骨没能剔干净,这是李汲的责任,不便说破,怕郎君没面子,打算自己悄悄吐了,但听李汲所言,貌似……他事先就知道?这才小心翼翼地伸指入口,轻轻掏摸,好大一块硬物。

    掏出来一瞧,呀,竟然是个铜钱。

    李汲拍手道:“你吃到了,你吃到了!”随即解释:“此我乡俗也,暗藏几文钱在饺子里,谁能吃到,来年必定财运亨通。”

    青鸾将铜钱撇在案上,笑道:“我哪来的什么财运?本该郎君吃到,来年节帅必增俸钱。”注目盘中,心说还有哪个饺子里有钱呢?别又让我吃到了,导致郎君不开心……

    李汲笑一笑:“你我同包的饺子,我好不容易塞进去一个,哪里还有机会塞第二个?仅此一文,你吃到了,那便是我家的财运。”说到这里,略微怔愣了一下。

    呀,“我家”,我竟然成了个家了,在此世除李泌外,也算是有了家人了哪!

    ——————————

    元旦过后,节度使、支度使府重新开衙办公,新聘幕僚逐步熟悉了陇右的政事,开始上班,无论杨炎还是李汲,肩膀上的担子都轻省了许多。

    李倓大肆变革了幕府制度,仓、兵、骑、胄四曹不再设参军——因为职权大多已经被支度使判官杨炎给侵夺了——而设判官分判四曹事,命之以薛邕;再设判官尽总府事,命之以张著;以杜甫为掌书记,以源休为推官。

    至于那个坚决不肯辞职的仓曹参军杨清,则改易为孔目官。

    若以后世的职责来说明,杨炎是财政、后勤方面的总负责人,薛邕协助节度大使掌握武装力量,张著是办公室主任,杜甫是领导秘书(其实也就负责文书工作),源休分管司法(当然啦,只是军法官,不理民间诉讼),杨清负责档案、文书的整理和归档。

    至于李汲,也从巡官
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